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Il offre une finale très nette
qui appelle une belle pièce de viande rouge rôtie
Le Nez : L'altitude unique du vignoble s'exprime par un bouquet d'une grande distinction
c’est le compagnon parfait d’une planche de charcuteries
Oleisys® incarne une vision moderne de l'oléiculture française
Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines - 2023 Il offre une finale trèsLa dgustation Ce Cinsault, issu du plus ancien vignoble de Cinsault au monde (plant en 1886), est d'une lgance inattendue. Loin des vins lourds, il prsente une belle lgret et une texture soyeuse, presque pinotante. Le bouquet est complexe, domin par les fruits rouges croquants (cerise, fraise des bois) et des notes florales (violette, rose). Servi lgrement rafrachi (14 C 16 C), il est parfait pour des accords polyvalents : tartare, agneau de lait