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Élaboré avec les raisins les plus exquis de la cave (soit à peine 2% de sa production totale de sauvignon blanc)
Ceux qui ont réussi ce difficile examen de passage sont transférés dans des cuvons mobiles qui les déposent dans les cuves de fermentation sous le seul effet de la gravité
6 mois en cuves
caramel et cassis
en référence à la source Margadale où elle puise son eau
La Croix de Carbonnieux - 2ème vin du Château Carbonnieux Grenache Élaboré avec les raisins lesCEPAGES 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. VINIFICATION Issus des slections du cru class de Carbonnieux, les vins de La Croix de Carbonnieux sont des seconds vins labors comme des grands crus et en Passant 12 mois en ft de chne (dont35% de neufs), DEGUSTATION Le nez mle les baies noires fraiches une touche un peu iode et fume. La bouche est aromatique, charismatique et bnficie d'une structure fire aux tanins de lin. Fin de bouche persistante. METS
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