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« Ce fût un grand honneur pour nous d’avoir l’opportunité de travailler avec des fûts aussi rares que précieux
Calvados Pays d'Auge distillé en 1977 et conservé jusqu'à ce jour en fûts de chêne
Commenté ainsi par Patrick Dussert-Gerber dans le Guide des Vins de France en 1999 :
Médaille d'Or – Concours Mondial de Bruxelles
93/100 Ultimate Spirits Challenge 2017 (USA)
Calvados Pays d'Auge Millésime 1989 top-ventes « Ce fût un grandSommelier International Concours du Meilleur Sommelier de France 2008 : belle robe aux nuances fauve clair et aux reflets topaze, belle brillance. Nez agrable, fruit, pomme cuite, amande, grill, fum. Bouche : joli volume, tanins assez puissants, finale assez longue. Accord mets vin : tarte tatin, ou avec un cigare, le Hoyo du Prince. Eau de vie mise en bouteille en 2008 et vieillie en ft de Xers . Mdaille dArgent, Concours de Bruxelles 2018 (Belgique)