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chocolate y productos horneados
lo que favorece la conservación del volumen y la calidad del producto con el paso del tiempo
Apto para una variedad de aplicaciones en repostería y cocina
Su superficie lisa garantiza un brillo máximo en cada pieza
Su textura finísima garantiza una excelente solubilidad
Raspador con Mango 225x200 mm Gastronomía chocolate y productos horneadosEste raspador profesional, diseado y fabricado en Italia por Martellato, est pensado en satisfacer las necesidades ms exigentes de los chocolateros. Cuenta con una resistente hoja de acero inoxidable de 200x50 mm larga, para una mayor superficie de trabajo. Su mango ergonmico de plstico antideslizante se adapta a diferentes tipos de agarre y envuelve la hoja de manera hermtica, sin el uso de remaches ni tornillos, garantizando as la mxima seguridad e