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lo que le otorga esa textura firme pero elástica y un sabor inconfundible con notas dulces
buena estructura y largo final con notas de frutas confitadas y especias
salino y de pasta azul
De volumen medio
acompañada de una salsa steak
Jamón Prosciutto - Laminado (100g) charcutería lo que le otorga esaEl Prosciutto di Parma es el jamn curado ms refinado de Italia. Lminas translcidas, sedosas y de un rosado intenso que esconden meses de trabajo: mnimo 12 meses de curacin con sal marina, sin aditivos ni nitratos aadidos. El interfoliado es clave aqu no peleas para separar las lminas, simplemente las sirves perfectas. En boca, es delicado y levemente dulce, muy lejos de la agresin salada de los jamones comunes. La grasa marmolada se derrite
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