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dont le domaine se situe dans la splendide commune d’Anières
le domaine La Colombe l’a compris plus que tout autre
Sec Température de service 13° - 16° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 10 ans Sol Sableux Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
ce vin est réalisé à 100% avec du Chardonnay et peut ainsi recevoir la dénomination de "Blanc de Blanc"
Servi en plat principal avec du maigre et sa sauce citronnée
CORNALIN COEUR DU CLOS Appellation:AOC Valais dont le domaine se situeEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerises noires, menthol, rglisse, poivre noir PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cornalin LA PETITE HISTOIREPuissance et profondeur, oublier en cave. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Gibier poil (cerf, chevreuil, sanglier), viandes rouges rassies sur os. Sauces riches et corses. DESSERTS Fondant au chocolat noir. Fromages affins. NOUS L'AVONS DGUST Servi au plat principal avec un magret de canard sauvage