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il supporte parfaitement les cuissons vives tout en restant juteux
la canette se distingue par sa chair tendre et juteuse
Issu d’une race rustique et naturellement persillée
elle offre un excellent équilibre entre saveur et fondant
Élaboré artisanalement par la maison
Rumsteck Quantité:1 kg il supporte parfaitement les cuissonsPav de rumsteck Slection premium Issu du cur du rumsteck, le pav de rumsteck slection premium est une pice dexception, choisie pour la finesse de son grain et la richesse de sa saveur. Sa viande, tendre et goteuse, offre une mche noble et lgante, trs apprcie des amateurs de buf de caractre. Dcoup avec prcision par le boucher, ce pav rvle tout son potentiel la cuisson grce une texture rgulire et une jutosit matrise. Saisi rapidement feu vif puis laiss