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ricco di tannini e di struttura
Uvaggio: 100% Sangiovese
Vinificazione: Le uve provengono da due siti: Serradenari (ora vigneto Barolo MGA) appena sopra la cima del Bricco delle Viole
calcari lacustri del Senoniano e del Bartoniano)
ATTENZIONE CHIEDERE DISPONIBILITÀ E ABBINAMENTI
Champagne Pampre Meunier Non Dosè Adrien Salot barolo ricco di tannini e diDenominazione: Champagne AOC Uvaggio: 100% Meunier vendemmia 2014 Gradazione: 12,50% Vinificazione: malolattica svolta, affinamento in acciaio, lieviti indigeni, non filtrato Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti, invecchiato in botti. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immissione sul mercato. 2 chiacchiere: Trattasi di una edizione limitata. Ogni anno Adrien proporr nuove etichette, nuove lavorazioni. Circa 1600 bottiglie prodotte. Siamo