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Aufgrund der Seltenheit und des Aufwandes
Jede ihrer Sorten hat ein eigenes
der aus einem Hefeteig besteht
insbesondere die ganzjährig milden Wassertemperaturen ermöglichen eine optimale Aufzucht
süßliche Geschmack und die zarte
Tagliolini mit Trüffeln | Marco Giacosa | 250g Iran – huso huso Aufgrund der Seltenheit und desTagliolini ist eine traditionelle Art von Pasta, die ihren Ursprung in Italien hat und weltweit genossen wird. Es handelt sich um eine sehr dnne, flache Nudel, hnlich wie Spaghetti, aber etwas breiter und flacher. Sie ist bekannt fr ihre feine Textur und die Fhigkeit, Soen und das Aroma der Trffel hervorragend aufnehmen zu knnen. Marco Giacosa ist ein Pasta Produzent aus Alba, der in seiner kleinen Werkstatt traditionelle Rezepte neu interpretiert, um
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