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Getreide und Müllerei gebündelt
Oder du möchtest vermeiden
selbstgebackenes Brot und saisonale Suppen wie kalte Rote-Bete-Suppe im Sommer
Mit Tipps zu Aufbewahrung
ein Buch für jeden Anlass: Aus der Erfolgsreihe Cook & Style versammelt dieses Backbuch Tarte- und Quiche-Klassiker neben raffinierten Neuinterpretationen – vom Picknick über kleine Geselligkeiten bis zum großen Buffet
Richard Hart Bread: Intuitive Sourdough Baking Tina Kraus Getreide und Müllerei gebündeltRichard Hart, ehemaliger Chefbcker bei Tartine in San Francisco und heute hinter Kopenhagens Hart Bageri, zeigt 60 Rezepte fr se und herzhafte Brote ohne Fixierung auf przise Formeln, sondern mit intuitivem Blick fr Umgebung, Sauerteig und Teigverhalten. Von seinem Signature Sauerteig Stadtbrot ber Kastenbrote bis zu Fladenbroten, ohne bermiges Kneten oder komplizierte Formgebung. Mit QR Codes zu Technikvideos. Fr alle, die Brotbacken ber Gefhl statt
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