Far & Søn - Gentle Thai Frankrijk spontane gisting en rijping gedurende

spontane gisting en rijping gedurende zes maanden in stalen tanks

waardoor zijn wijnen duidelijk afwijken van de klassieke Chablis-stijl

Na botteling volgt flesrijping om kracht en finesse op elkaar af te stemmen

sereen en indrukwekkend complex

De Sauvignon Quarz is een wijn van een specifiek perceel van het domein

Far & Søn - Gentle Thai Frankrijk spontane gisting en rijping gedurendeHeel lichtgeel groene kleur met een mooie mousse. Licht, met een focus op de smaken van gember en peer. Deze mousserende drank wordt gemaakt met Thaise basilicum, gember en rode druiven. Super verfrissend, dus prima als aperitief op warme dagen. (of koude) Gaat goed samen met lichtere visgerechten, schaal en schelpdieren, maar ook sushi en coquilles. Koel serveren.