Rillettes de Bœuf Wagyu Poids:1 x 90g puis terminez à basse température

puis terminez à basse température pour conserver tout son fondant

élevées en liberté dans de vastes pâturages par une coopérative locale soucieuse du bien-être animal et de la régularité de la qualité

Découpé et ficelé dans notre atelier

le rôti de dinde est ce qu'il vous faut

privilégiez une cuisson longue et douce : comptez environ 3 heures à feu doux en cocotte ou au four à 150°C pour attendrir ses fibres et révéler toutes ses saveurs

Rillettes de Bœuf Wagyu Poids:1 x 90g puis terminez à basse températureInutile de refaire l'histoire de la plus clbre des races bovines, mais pour la ralisation de ces rillettes, notre partenaire a dcid de faire confiance des leveurs franais situs en Picardie. Ces dlicieuses rillettes de buf Wagyu runissent ce que les deux ont de meilleur offrir. La chair tendre et persille de ce buf se marie merveille avec la prparation culinaire de ces dernires. Durant la cuisson, les filaments de chair se dtachent facilement et