Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-gebaeck-und-pralinen Wärme-Schockfestigkeit sowie Stoßfestigkeit

Wärme-Schockfestigkeit sowie Stoßfestigkeit

zarte Schoko-Note

Aber nicht nur das

Chili Pastilla

wenn man sie pur isst

Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-gebaeck-und-pralinen Wärme-Schockfestigkeit sowie StoßfestigkeitFr 1 Liter Flssigkeit bentigt man ca. 45 55g Pulver (10g = 1 geh. Esslffel) Das Pulver wird in die Hlfte der kalten Flssigkeit eingerhrt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen. Die restliche Flssigkeit wird aufgekocht und in die gequollene Gelatine eingerhrt. Bestens geeignet fr: Slze (zum Umhllen von Fleisch, Fisch, Gemse oder Obst) Geles (aus Obstsften oder priertem Obst, Gemsesften, Fleischbrhe, Gtterspeise) Cremespeisen (aus geschl. Eischnee,