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La fermentation malolactique a été effectuée en cuve d’inox et les trois cépages sont vinifiés séparément avant d’être assemblés
Pressé directement
légèrement trouble
Les cuvées suivent de très près le parcellaire
Le Plenus 2015 est né sur les terres vivantes des Abruzzes
Emilien - 1989 Vins d'été La fermentation malolactique a étéEmilien 1989 Chteau Le Puy Avec milien 1989, Jean Pierre Amoreau du Chteau Le Puy livre une interprtation magistrale de son terroir historique de la rive droite bordelaise. Issu de vignes cultives en agriculture biologique et en biodynamie bien avant que ces pratiques ne deviennent une norme, ce vin incarne une vision pionnire et profondment respectueuse du vivant. Aucune chimie de synthse nest utilise la vigne, et au chai, les fermentations se font
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