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Notes intenses de fruits mûrs (pomme
herbes aromatiques et épices (gingembre)
Depuis 2007
C'est entre Montpeyroux et les Terrasses du Larzac
son énergie et sa fraîcheur
Restaké 2018 Burgenland Notes intenses de fruits mûrsUne cuve de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude, exposition Nord), avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifis en pressurage direct et un complment (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifis en courte macration carbonique. levage en barriques de 2 3 vins. Beau jus intense, concentr et harmonieux qui dveloppe des notes aromatiques complexes et une forte sensation d'nergie : la conjugaison