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Gusto: Al palato è potente e avvolgente
nitido e persistente con ritorni fruttati e tostati
pesce di alta qualità
il Domaine Taupenot-Merme — custode di una tradizione che unisce rigore tecnico e sensibilità biologica — riesce a plasmare un rosso di straordinaria purezza
Abbinamenti: Carne: Selvaggina di pelo e di piuma
Contrada Montalto Etna Bianco DOC 2023 Terre Nere 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante 1980 Gusto: Al palato è potenteMetodo di Produzione Il Terroir: Contrada Montalto si trova sul versante sud del vulcano, nel comune di Biancavilla, a unaltitudine eroica di circa 900 950 metri s. l. m. Il suolo composto da ceneri vulcaniche profonde e sabbie scure, responsabili della finezza aromatica del vino. Vitigno: Prevalentemente Carricante, il re dei bianchi etnei, spesso accompagnato da piccole percentuali di Catarratto, Grecanico e Minnella (come da tradizione del vigneto