Kapitel I rot 2021 - Christian Tschida (vin nature) venus In de wijnkelder: Druiven gekneusd

In de wijnkelder: Druiven gekneusd met de voeten

Zeker geen typische Oostenrijkse Grüner Veltliner

De Barolo is een blend van drie verschillende wijngaarden binnen Monforte d’Alba

De wijngaard

Complexiteit en finesse

Kapitel I rot 2021 - Christian Tschida (vin nature) venus In de wijnkelder: Druiven gekneusdKapitel I is een Loire stijl Cabernet Franc uit Neusiedlersee. Tot op zekere hoogte natuurlijk. De 2600 liter (oude) houten vaten waarin de wijn wordt opgevoed, geven de wijn een mooie balans tussen het rode fruit, het vegetale en pittige karakter van Cabernet Franc. Duidelijk cassis en vers hooi in de neus, met licht oxidatieve tonen. Rook, steen, mineraliteit en subtiel umami. Land streek: Oostenrijk Neusiedlersee (Burgenland) Producent: Christian