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affonda le radici in un terreno dove la sabbia incontra il limo
Le uve provengono infatti dai vigneti Rocche dell’Olmo e Semolino a Verduno e dal celebre vigneto Gramolere a Monforte d’Alba
a fermentazione controllata e ad una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria
con luminosi riflessi mogano
A Barbaresco le vinacce
Barolo Ginestra Vigna Sorì Ginestra | Conterno Fantino Rodano affonda le radici in unIl Sor Ginestra rappresenta lanima pi pura e solare della cantina Conterno Fantino. Situato nel prestigioso cru Ginestra a Monforte dAlba, questo vigneto gode di unesposizione a Sud piena ("Sor" in piemontese indica proprio il versante pi soleggiato) e di un suolo bianco, calcareo e limoso. Le vigne, piantate tra il 1971 e il 1998, affondano le radici nelle celebri Marne di SantAgata Fossili, un terreno che conferisce al Nebbiolo una struttura
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