Cornwall - 80 sommerliche Rezepte Ken Forkish die japanisches Essen als alltägliche

die japanisches Essen als alltägliche Selbstfürsorge statt als Restaurant-Luxus verstehen wollen

bevor er als Creative Leader bei Ikea Food seine Küchenleidenschaft zum Beruf machte

Sauerteig – und das ist erst der Anfang

Saucen und Salsas bis zu Marinaden

Cettina Vicenzino – ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award als beste Autorin für italienische Küche und dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold – widmet sich in Cucina Vegetariana ausschließlich dem pflanzlichen Schatz des Landes

Cornwall - 80 sommerliche Rezepte Ken Forkish die japanisches Essen als alltäglicheEmily Scott fhrt ihr Restaurant an der Uferpromenade der Watergate Bay in Cornwall Wind, Wasser, Ebbe und Flut prgen ihre Rezepte. Buttrige Crumpets zum Frhstck, leichte Salate fr die Bootsfahrt, aromatisch gegrillter Fisch zur abendlichen Dinnerparty, dazu Basics der Kstenkruterkunde. Qualitt und Saisonalitt haben fr sie oberste Prioritt. Fr alle, die Sdenglands Kstenkche fern von Fish and Chips entdecken wollen.