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L’ uva viene poi pigiata a gennaio in vasi vinari di acciaio
e una maggiore acidità
prima decade di settembre
un vitigno del Piemonte non troppo conosciuto che nasce dai vigneti situati all’interno del comune di Barolo
di 15 giorni in serbatoio di acciaio con temperature controllate
Champagne Dagonet & Fils - CUVEE PUR CHARDONNAY AZIENDA AGRICOLA FRATELLI PROFILI L’ uva viene poi pigiataCuve PUR CHARDONNAY 100% Chardonnay Composto da un minimo del 20% di vino di riserva Invecchiato in cantina per un minimo di 24 mesi Dosaggio 9 g di zucchero per litro Colore: giallo paglierino con alcuni riflessi frizzanti, che rivela un aspetto vivace e fine ed effervescenza cristallina. Naso: Le sue fragranze floreali evocano la freschezza della primavera (acacia, narcisi e caprifoglio). Poi si aggiungono note di frutta estiva (prugne mirabelle e
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