Workshop Tasting: Riesling - One Grape, No Rules Oostenrijk voegt Sergi Colet zijn persoonlijke

voegt Sergi Colet zijn persoonlijke toets toe door prioriteit te geven aan het fruit en de natuurlijke zuurgraad

in een klassieke gin-tonic of als basis voor creatieve cocktails

lichtbruine invloeden met hintjes van sinaasappelschil en chocolade

Een frisse cider uit de regio Normandië in Frankrijk

Deze beide types rijping geven de wijn zijn klasse: het heeft zowel de frisheid en lichtvoetigheid van Manzanilla

Workshop Tasting: Riesling - One Grape, No Rules Oostenrijk voegt Sergi Colet zijn persoonlijkeRiesling is the shape shifter. Bone dry in Alsace, off dry in the Mosel, lusciously sweet in the Rheingau, crackling with acid in Austria same grape, completely different animal depending on who's growing it and where. This is a proper workshop style tasting: we taste, we compare, we pull it apart. We'll work through expressions from at least four different regions, covering the full spectrum from steely and electric to rich and honeyed. You'll