Champagne Cuvée "Racines de Trois" proeverij aangevuld met subtiele tonen van

aangevuld met subtiele tonen van specerijen en vanille

Dit is is een blend Gewurztraminer van drie Grand Cru wijngaarden en de Rosenberg wijngaard

In 2017 was er namelijk te veel oogstverlies waardoor Maxime ervoor heeft gekozen alle Gewurztraminer samen in een fles te stoppen

evenwichtig en droog in de mond met een goede zuurgraad

minerale toetsen en een subtiele kruidigheid naar voren

Champagne Cuvée "Racines de Trois" proeverij aangevuld met subtiele tonen van"Racines de Trois" staat voor de 3 verschillende soorten druiven die worden gebruikt. De druiven zijn afkomstig uit 3 regio's en toevallig is de jongste generatie (bestaand uit 3 kinderen) verantwoordelijk voor deze prachtige Champagne. Met structuur afkomstig van de chardonnay en het rode fruit karakter van de pinots hebben ze een perfecte eetvriendelijke en goed te combineren Champagne weten te maken.