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Salame di suino con l'aggiunta di tartufo nero nella giusta dose così da non coprire il sapore della carne di maiale di prima scelta e lasciare all'assaggio un retrogusto di tartufo pur preservando comunque il sapore di maiale
sapore intenso e deciso
Torrone extra-fondente al farro lavorato per dare una croccantezza e un sapore che solo l'unione del miglior cioccolato e del miglior farro può dare
Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8
Trancio di capocollo di Norcia ricavato dal muscolo dorsale del suino rifilato
Capocollo di Norcia intero Kg:1.5 Salame di suino con l'aggiuntaE' ricavato dal muscolo dorsale del suino, rifilato, tagliato a pezzi e stagionato.
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