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Potentiel de garde 3 - 6 ans Sol Peu profond à forte teneur en gypse Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
accompagnant une côte de sanglier grillées
Surprise garantie :
offrant une Humagne incomparable et d'une grande finesse
ce cru est à mi-chemin entre ses deux frères : il possède le caractère et la race du Bothmaralde
VASE 10, CHASSELAS Millésime:2024 Potentiel de garde 3 -EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits blancs, agrumes avec une belle acidit et longeur en bouche. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREUn grand Chasselas sans fermentation malolactique ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viandes blanches, poissons chair blanche (Sole, Turbot, Perche, Fra, Brochet) meunires ou en sauce, cuisses de grenouilles. Champignons pols. DESSERTS Fromage pte dure affins, desserts base de fromage