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issu de vieilles vignes de la parcelle Val Colas Robin à Polisot
Grenache sur terroir argilo-calcaire
Box'e Croxu : "voix de la peau" en sarde
avec une fraîcheur minérale qui confère au vin toute son énergie
doté d'une matière de belle trame à la fois corsée et élancée
Comax Ethylix 2018 Blauer wildbacher issu de vieilles vignes deProduite par Jordi Perez, le repreneur du Casot des Mailloles, une syrah en provenance du terroir d'arnes granitiques de Tarerach 550 600 m d'altitude, petit rendement, vendange en partie grappes entires et partie grappe. Vinifi avec une courte macration puis lev en cuve, sans soufre ajout ni filtration, un rouge la fois croquant et onctueux aux notes de fruit et de garrigue.
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