Vite di Langa e Roero | Carlo Petrini Paolo Tibaldi Langhe Sauvignon rendendola una delle espressioni più

rendendola una delle espressioni più complete e longeve della denominazione

ma affina per un paio di mesi con la tecnica del bâtonnage sulle fecce fini

Da uve Ribolla

Weingut Bernhart

Le uve provengono da una selezione di diverse parcelle storiche situate sulla sponda sinistra della Marna

Vite di Langa e Roero | Carlo Petrini Paolo Tibaldi Langhe Sauvignon rendendola una delle espressioni piùTra le colline di Langa e Roero si intrecciano radici, storie e vite che hanno dato forma a una delle terre pi affascinanti d'Italia. Dai pioneri del vermouth e dei vini piemontesi ai contadini che hanno saputo leggere la terra con umilt e ingegno, questo libro racconta come una civilt rurale si sia trasformata nel tempo, restando per fedele alla propria anima. Carlo Petrini e Paolo Tibaldi accompagnano il lettore in un viaggio che unisce storia,