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le Cervaro della Sala se distingue par son profil aromatique complexe
dove utilizziamo alambicchi discontinui in rame e acciaio inox
Une lente macération de trois à quatre semaines permet d'extraire en douceur les tanins responsables de la couleur et de la structure de ce vin rouge
il présente une couleur blanc papier
ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un distillat de qualité supérieure
Rosa di Luna Rosato del Ticino DOC Anno:2025 le Cervaro della Sala seIl Rosa di Luna Rosato del Ticino DOC uno dei vini pi amati della nostra Cantina. Nasce principalmente da uve Merlot e Gamaret, lavorate con cura per ottenere un rosato fresco, elegante e piacevolmente fruttato. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene fermentato a bassa temperatura in vasche dacciaio, cos da preservare al meglio i profumi e la naturale espressione delle uve. Nel bicchiere si presenta con un colore rosa brillante e un profumo
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