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purea di mele
Medaglia d’Argento – Concours Mondial de Bruxelles 2010
e la farcitura di dolci e crostate
Annata 2011
VALORE ENERGETICO 401
Tonno Rosso pinne gialle in olio d'oliva. dolce&gabbana purea di meleSempre pi raro e prelibato, appartiene alla specie Thunnus Thynnus e vive nel Mar Mediterraneo. E caratterizzato da una carne di colore rosa intenso, da una buona consistenza e da un gusto saporito. Dopo essere stato pescato, viene lavorato dal fresco nel nostro stabilimento , dove si esegue tutto il ciclo di lavorazione, dalla selezione dei pezzi alla pulitura, dalla cottura "bollitura", sino al confezionamento, nel pieno rispetto dell'antica
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