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la pulizia e la finezza dei profumi
proviene da sole uve di Chardonnay prodotte da vecchie viti con età media di 40 anni le quali donani grande complessità e finezza
Negli anni Poli è diventato un punto di riferimento per il mondo della grappa e più in generale per quanto riguarda l’arte della distillazione: l’azienda infatti produce anche altre tipologie come Gin
La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 °C
Un naso di agave cotta
Dolcetto d'Alba DOC Falletto 2024 Bruno Giacosa 0,75L — Vino Rosso Piemonte Dolcetto Silvaner la pulizia e la finezzaColore viola, con note di violetta. Mora e amarena al naso seducenti, sostenute da spezie gourmet e da un tocco di legno dolce. Attacco vivace: il frutto pieno si dispiega rapidamente al palato; l'acidit presente fa miracoli con gli aromi di frutti di bosco; un temperamento marcato per questo vino molto piemontese, a cui i tannini vellutati e la struttura fine aggiungono un'altra dimensione; molto bevibile sul finale. Un rapporto qualit prezzo