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situati nel cuore del territorio chiantigiano
con un finale lungo che richiama le note minerali e salmastre
La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare le caratteristiche varietali delle uve e ottenere un vino di grande complessità
Ideale anche con sushi
Estratto: 20 g/l
Roero Riserva - 2020 Ròche Bòssola alcohol free situati nel cuore del territorioRoero Riserva "Rche da Bssoa" Variet: 100% Nebbiolo. Zona di Produzione: Localit La Bssoa, nel Roero, sulla sinistra del fiume Tanaro. I vigneti sono situati su terreni calcarei a unaltitudine di 300 metri sul livello del mare, con esposizione a sud, ideale per una maturazione ottimale delluva. Vinificazione: La vendemmia avviene verso la met di ottobre. La vinificazione segue il metodo tradizionale con una macerazione prolungata per estrarre i