Syrahmi "Demi" Syrah 2022 New South Wales Battonnage pendant trois mois puis

Battonnage pendant trois mois puis débourbage avant la mise en bouteille

sur une trame de prune

1728 (9 mois d’or) et 1844 (20 mois d’or)

à la fois sérieux et rafiné

de théine et d'olive noire

Syrahmi "Demi" Syrah 2022 New South Wales Battonnage pendant trois mois puisLa 12me cuve de Demi est magnifique. Ce vin prsente des armes de framboises fraches, d'olives noires et de terre frachement retourne. Il dvoile un parfum intense tout en tant accessible. Les caractristiques typiques de Heathcote, comme la minralit du graphite et du granite, se marient avec des cerises noires et des notes fumes. L'acidit rafrachissante s'accorde parfaitement avec les tanins fins. Il possde galement des fruits rouges et noirs au palais.