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che lo rende resistente alle sollecitazioni più forti
ma sempre seguendo la stessa filosofia: cuocere a vapore il cibo per mantenere tutte le sue proprietà e intensificare i sapori
Produzione artigianale Made In Italy
Il sottovuoto serve a rallentare il processo di ossidazione che consente di gustare nuovamente il vino in un secondo momento
resistenti al calore (perfette per la cottura sous vide)
Coltello Miyabi 4000fc gyutoh 20 cm zwilling Prezzo_€ 500 a €1000 che lo rende resistente alleCon la serie MIYABI 4000FC, potrete conoscere la lunga tradizione dell'artigianato giapponese dei coltelli. Ogni coltello da cucina affascina per la sua bellezza e affilatura. Ci vale anche per il coltello Gyutoh, che ha una lama di 200 mm. La lama affilata su entrambi i lati e ci lo rende ideale per il taglio della carne e la preparazione di verdure di grandi dimensioni. Per la lama FRIODUR viene utilizzato un acciaio speciale FC61 sottoposto ad una
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