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La fermentation en bouteille est suivie d'un élevage sur lies pendant au moins 30 mois
le jus ainsi obtenu est fermenté à température contrôlée
aux arômes intenses rappelant les raisins d'origine
il accompagne aussi bien les entrées élaborées que les plats de viande
C'est un vin convaincant et intriguant
champagne extra brut blanc de noirs meunier selection parcellaire 2016 h blin W6-7-sconto15 La fermentation en bouteille estLa couleur est un jaune paille intense, brillant, lumineux et cristallin, avec un perlage fin et persistant. Le nez est d'abord frais et fruit, caractris par des notes d'ananas et de fruits tropicaux en gnral, puis enrichi de nuances pices, ainsi que de rfrences classiques au pain et la levure. Le got est vif mais bien quilibr la fois, rond et bien structur, avec une excellente longueur. labor partir de raisins Pinot Meunier vinifis en puret,
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