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Cardonohay Blanc 2012
un vrai rhum blanc de dégustation
rappelant un peu le nebbiolo et d’une robe légèrement moins soutenue que celle des autres rouges du domaine
cette cuvée est vinifiée sans sulfites ajoutés
Superbement structuré
AA Anonino Ancestral Rosé 2018 Catalogne Cardonohay Blanc 2012AA Anonino Rose 2018, Partida Creus Anonimo Ancestral est un vin ptillant naturel obtenu par la mthode de la refermentation en bouteille avec un levage de douze mois sur lies fines. Aucune filtration, pas de sulfite ajout. Il rsulte dun assemblage de plusieurs cpages catalans traditionnels qui diffrent selon la robe : par exemple xarello, macabeu, parellada, moscatel et ull de llebre. Il sassociera volontiers aux plats mditerranens, notamment
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