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Il prodotto finale in tazza ha un corpo medio e rotondo con un acidità ricca
In questo caso abbiamo scelto di realizzare un profilo di tostatura medio adatto per l'espresso e la moka
lasciati nelle vasche di lavaggio dalle 24 alle 48 ore
successivamente la Signora Mariela ci ha mostrato la casa e i luoghi dove lavorano e immagazzinano il caffè per poi terminare il tutto con una ricca pausa caffè insieme
caramello e nocciola e un acidita’ media
NICARAGUA | Specialty Coffee | Natural | Espresso Peso:1Kg Il prodotto finale in tazzaQuesto caffe proviene dallo stato centroamericano del Nicaragua piu precisamente dal municipio di Matagalpa nella piantagione di Ixil Borter Torrez proprietaria di Adlx Coffee situata a 1450 metri sul livello del mare. Di varieta Red Catuai, ed e processato con metodo naturale e poi fatto seccare al sole, Il periodo della raccolta va nei mesi di gennaio febbraio e marzo. In tazza risulta molto pulito e dolce con sentori di frutti rossi, caramello e
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US$ 190.00
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US$ 132.50
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