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lievito e una nitida scia minerale che ricorda la polvere di gesso
fermentazione in botti di legno
Vegetariano: Piatti a base di barbabietola o funghi champignon crudi
note speziate e minerali
Gusto: Al palato è ampio
Champagne AOC Aux Origines Extra Brut 2018 Jean Josselin 0,75L — Champagne Francia — Extra Brut Domaine Francois Carillon lievito e una nitida sciaL'annata 2018 in Champagne stata storica: un'estate caldissima e una vendemmia precoce hanno regalato uve di una maturit eccezionale. In questa cuve, Josselin riuscito a catturare la generosit dell'annata mantenendo una tensione minerale impressionante. Dettagli Tecnici Vinificazione: Fermentazione in acciaio per preservare il carattere cristallino del frutto. La malolattica viene svolta per dare rotondit e cremosit al sorso. Affinamento: Molto lungo.
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