Joseph Drouhin Pouilly-Fuissé 2023 Formati:75cl senza passaggio in legno che

senza passaggio in legno che ne modificherebbe il profilo

Segue poi un affinamento di circa tre anni in bottiglia prima del dégorgement

ma si distingue per alcune caratteristiche produttive specifiche

fermentato a bassa temperatura senza solfiti aggiunti

nasce dal blend caratteristico di pot still e colonna singola che operano sotto vuoto

Joseph Drouhin Pouilly-Fuissé 2023 Formati:75cl senza passaggio in legno cheIl Pouilly Fuiss di Joseph Drouhin nasce dai vigneti situati sulle pendici delle celebri rocce di Solutr e Vergisson, nel cuore del Mconnais. I due villaggi di Pouilly e Fuiss, insieme ai comuni di Vergisson e Chaintr, compongono una denominazione dal paesaggio spettacolare, dove le imponenti falesie calcaree fanno da sfondo ai vigneti. Lo Chardonnay trova qui condizioni ideali su suoli di argilla e calcare dell'era giurassica. La vinificazione presso