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il Contrada non subisce la fermentazione malolattica
100% grignolino
il Derriére le Mont Aigu arriva da un singolo vigneto di 50 anni d’età sito a Chouilly e
è la compagna ideale per aperitivi in compagnia e momenti di festa
Sono pochi gli Champagne che possono invecchiare in bottiglia quanto quelli della cantina Serge Mathieu
Samhàin Ticino DOC Merlot Rossi Italia il Contrada non subisce laSamhin, il Capodanno celtico. Per i Celti, abili agricoltori che popolavano le nostre terre, era il giorno pi importante dellanno. Indica passaggio, conclusione e inizio. Samhin segna la fine della stagione del raccolto, gli ultimi frutti, i pi dolci e ricchi, essenziali per affrontare il lungo inverno. Per i Celti, la notte della Samhin era considerata la pi magica dellanno, dove il mondo spirituale era pi vicino al mondo materiale. Ancora oggi, si
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