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il Gyuto damascato è ideale per tagliare con precisione verdure
è perfetto per lavorazioni pulite e precise
5 mm Compatibilità Bunka Aogami Compatibilità Kiritsuke Santoku Trattamenti della pelle Concia vegetale adatta al contatto alimentare
con geometrie che determinano un utilizzo pulito e professionale
Questo deba è pensato appositamente per chi lavora con grossi tagli di pesce fresco
Santoku in acciaio INOX black il Gyuto damascato è idealeIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo il filo tagliente come un
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