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scorze di agrumi candite e anice
Vendemmia: Le uve sono state raccolte e diraspate il 26 settembre
Fine settembre-prima decade di ottobre
piacevolmente speziato
Strati che mostrano corpo leggero di aromi freschi di citronella e papaya
Morella Mezzogiorno Bianco Salento IGP 2022 0,75L — Vino Bianco Puglia 2013 scorze di agrumi candite eLa vigna e stata innestata in campo con materiale selezionato proveniente da 2 vigne vecchie di Fiano proveniente dalla Campania. Vitigni: Fiano 100% Vigneto: impiantato nel 2005 in una parcella vicino a degli alberelli di Primitivo in Manduria. Terreno: terra rossa su substrato di roccia calcarea attraversata da diffuse venature di quarzo. Vendemmia e fermentazione: l'uva vendemmiata a mano in piccole casse al mattino presto e posta a raffreddare
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