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Isla de La Palma
Difundir la educación sanitaria
La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad
Cocina Hospitalaria para Pinches infantiles la ausenciaCocina Hospitalaria para Pinches Estudiar el concepto de cocina y su importancia dentro del complejo hospitalario. Conocer las principales caractersticas de la cocina hospitalaria centralizada y del concepto de marcha adelante. Examinar los distintos departamentos de la cocina. Conocer los distintos tipos de preparacin de los alimentos en la cocina. Conocer qu es la batera de cocina, as como sus materiales y conservacin. Analizar las diferentes
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