Meersalz, grob, grau, feucht, Guerande/Frankreich, TradySel, 5 kg sub-fonds-und-demi-glace Nach dem Öffnen noch mindestens

Nach dem Öffnen noch mindestens 8 Tage gekühlt haltbar

Japanische Sauce aus Dashi-Brühe

zu Wildgerichten oder zum Grillen

obwohl empfohlen wird

Einsatz: zum Backen

Meersalz, grob, grau, feucht, Guerande/Frankreich, TradySel, 5 kg sub-fonds-und-demi-glace Nach dem Öffnen noch mindestensDieses grobe, graue, leicht feuchte Meersalz wird an der franzsischen Atlantikkste der Halbinsel Guerande gewonnen. Unterhalb der Salzblume wird das graue Salz (sel gris) abgeschpft. In den Salzkristallen sind Schwebestoffe Sedimentteilchen eingeschlossen. Es ist Ideal zum Grzen umfangreicher Mengen, Nudelwasser, Salzkrusten fr Fisch und Fleisch und Gewrzmischungen im Mrser.