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Este proceso puede tardar entre 48 y 720 horas en fermentar en condiciones controladas y trazables hasta cumplir las condiciones determinadas de pH
donada a la Asociación Nacional Forestal de El Salvador
brindándoles capacitación en técnicas agrícolas modernas
con un final dulce y persistente
El proceso requiere una gestión meticulosa durante todo el proceso para lograr la claridad del sabor
Murago. Cafe de Etiopia Molienda:Molido espresso Este proceso puede tardar entrePerfil Sensorial: Mango, pia, cereza, melocotn y sirope de arce. Productor: Moata Raya Altitud: 2. 300 msnm Regin: Sidama Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Heirloom Este lote fue producido por Bekele Kechara, en la finca de su familia en la aldea Murago de Sidama. La cosecha se llev a cabo entre noviembre de 2023 y enero de 2024, y se proces en la estacin de secado de la aldea de murago, este lote es un 74158 anaerbico, procesado naturalmente,
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