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Questo particolare coltello dalla lama di grandi dimensioni sta spopolando sempre di più in tutta Italia
in un processo di rifinitura che può richiedere oltre un anno
Quadro in carta pregiata raffigurante un villaggio giapponese in piena stagione estiva
Materiale lama Acciaio Aogami SUPERSTEEL Lunghezza lama 20 cm Lunghezza totale 33 cm Materiale manico Legno multistrato Contenuto di carbonio 1
5 mm Compatibilità Bunka Aogami Compatibilità Kiritsuke Santoku Trattamenti della pelle Concia vegetale adatta al contatto alimentare
Santoku in acciaio INOX martellato acciaio giapponese Questo particolare coltello dalla lamaIl coltello universale giapponese in acciaio INOX Il coltello universale della Cucina Giapponese. Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina: Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta
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