De l'Aube a l'Aube 2020 gastronomia Effettuata la vendemmia manuale la

Effettuata la vendemmia manuale la lavorazione passa all’interno della cantina dove si attende la fermentazione con l’uso esclusivo di lieviti indigeni all’interno di botti di rovere

Si vanta di essere autentico e naturale

dedicandosi alla produzione di vini naturali

senza aggiunta di solfiti

ha affidato parte delle uve all'amico Ganevat

De l'Aube a l'Aube 2020 gastronomia Effettuata la vendemmia manuale laPinot Nero 100% Vol. 13,5% Maryse Chatelin et Alexander Jouveaux, Borgogna, Francia. "De l'Aube en l'Aube," un Pinot Noir ricco di freschezza, fluidit e grande precisione. Alexander Jouveaux e Maryse Chatelin, compagni sia nella vita che nel vino, producono insieme vini naturali nel Mconnais, nella regione della Borgogna, attraverso il Domaine des Fauvettes. La loro produzione caratterizzata da una forte attenzione alla sostenibilit ambientale e un