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zugleich aber keineswegs karg
was ihm eine elegante Struktur
Nach sechs Jahre Hefeautolyse werden nochmal acht Monate nach dem Dégorgement für die Lagerung vorgesehen
Energie und feine Eleganz auf beeindruckende Weise
Ein eleganter und nobler Wein resultiert aus den Bemühungen
Castello di Monsanto – Chianti Classico DOCG Gran Selezione "Il Poggio" 2021 Zweitwein zugleich aber keineswegs kargHier ist er der legendre "Il Poggio", der seit der Schaffung der Gran Selezione DOCG in dieser Klassifikation auftritt. Fabrizio Bianchi brachte mit dem Il Poggio im Jahr 1962 den ersten Einzellagen Chianti Classico auf den Markt. Der Herkunftsgedanke war schon damals in ihm stark verankert. 95% Sangiovese, 5% Colorino und Canaiolo skizzieren die Cuve. In der Nase Waldbeeren, Zwetschke, mediterrane Kruter (Macchia), Zedernholz, Tabak und erdige Noten,