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Utilizziamo carne di vacca grassa per due ottime ragioni
che è diffuso come la peste nei salumi industriali)
Ideale per arrosti ripieni o rollè
Che fine fanno i prosciutti quando hai finito di tagliarli
dieci o anche quindici anni il cui scopo è stato produrre latte e vitelli
Costolette di manzo (beef ribs) Tipo:Pezzo unico 3 costole (3 kg) Utilizziamo carne di vacca grassaSe sei un amante delle cotture a bassa temperatura, le costolette di manzo sono quelle giuste per te. Noi lavoriamo solo bovini umbri, allevati e ingrassati in Umbria. Puoi scegliere le costole singole o la costata a 3 o 4 costole.
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