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Al palato si presenta equilibrato e di buona struttura
Vinificazione: diraspapigiatura soffice seguita da fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata
piatti a base di funghi e tartufo
PROFUMOMolto complesso ed intenso
dona al vino una spiccata mineralità e freschezza
Penfold St Henri Shiraz 75 CL EEE Al palato si presenta equilibratoUve: Shiraz, Cabernet Sauvignon Colore: rosso molto scuro, quasi nero, con riflessi porpora intorno al bordo. Profumo: frutti scuri (mora, prugna Damson), liquirizia, spezie come anice, chiodi di garofano. Sapore: corpo pieno ma elegante; frutto maturo ma fresco, tannini ben integrati e setosi; mineralit che dona tensione e lunghezza. Abbinamento gastronomico: per valorizzare questo vino suggerisco carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina,