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Mai – Juni (60%) Nov – Dez (40%) Aber mit Niña-effekt das ganze Jahr über kleine Mengen Dauerernte
*abgebildeter Kaffee nicht im Angebot inkludiert
der bis zu 25 Meter hoch wird
Kakaozeremonie oder funktionales Lebensmittel
grüner Tee und Ingwer mit leichten Anklängen von Schokolade und Zimt
Rohkaffee - Kolumbien - La Sirena - Castillo - Osmotic Dehydration Cosmic Spice - Gewaschen - Co-Fermentation Gewicht:5kg Mai – Juni (60%) NovMittlere Sure mit lang anhaltendem Nachgeschmack. Osmotische Dehydrierung ist eine alte Methode zur Drrung von Frchten in Flssigkeiten. Glukosezucker wird mit einem natrlichen Fruchtextrakt kombiniert. Der freie Glukosezucker bindet das freie Wasser im Kaffee, dringt daher in die Bohne ein und ersetzt die Wassermolekle durch den mit Frchten angereicherten Zucker. Dieser Prozess bringt Aromen in den Kaffee, die von Natur aus nicht vorhanden sind. Es
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