Tagliolini aux oeufs et à la truffe 250g pistache Les olives utilisées pour produire

Les olives utilisées pour produire cette huile sont récoltées à la main et traitées dans un ancien moulin à huile situé près du lac Trasimène

Un vin idéal pour accompagner les viandes grillées

C’est un long et méticuleux travail qu’il a fallu à toute l’équipe de Fontanafredda afin de réaliser le Sol Rosé

fromages frais ou plats légers

Menu de novembre

Tagliolini aux oeufs et à la truffe 250g pistache Les olives utilisées pour produireLes Tagliolini la truffe de Tartuflanghe ont t les toutes premires ptes la truffe jamais produites en Italie, pour lesquelles Tartuflanghe a remport de nombreux prix et distinctions. A la dgustation, ces ptes artisanales vous impressionnertont par un got prononc de truffe noire, tout en gardant une consistance et rsistance la cuisson grce un procd unique dtirage au bronze de la pte. Servez les simplement assaisonnes dun filet dhuile ou de beurre fondu